Stefano Sabelli è un difensore del Genoa che ha giocato la maggior parte delle partite del suo club in Serie A nel 2023/2024, avendo collezionato 30 presenze, per un totale di 2342 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 28 di queste presenze, su 35 giornate, ed è entrato a gara in corso 2 volte.
L'ultima presenza di Sabelli risale al 29 aprile, contro il Cagliari. In quella gara ha fornito un assist nella vittoria per 3-0. In totale il difensore ha offerto 1 assist in questo campionato. Ha ricevuto 5 cartellini gialli.
La prossima partita per il Genoa - che è al 12° posto con 43 punti - sarà una gara casalinga contro il Sassuolo, il 12 maggio.
Sabelli ha giocato 30 partite di Serie B nell'ultima stagione con il Genoa, gare in cui ha segnato 1 gol e fornito 4 passaggi vincenti.
Sabelli è tornato a giocare con il Genoa nel luglio 2022 dopo un'esperienza in prestito con il Brescia, con cui ha collezionato 96 presenze in campionato, con 8 assist vincenti.
Il 7 febbraio 2016 Sabelli ha debuttato in Serie A con Carpi, a 23 anni e 25 giorni, contro il Napoli. La prima presenza con la sua attuale squadra, il Genoa, in Serie A è stata nella partita contro l'Inter il 21 agosto 2021.
In totale, nella sua carriera in Serie A, ha collezionato 80 presenze con un gol e 4 assist per i compagni.