Ayrton Portillo è un centrocampista del Defensa y Justicia che ha giocato in ogni partita di Liga Profesional Argentina del 2026, sempre da titolare.
La sua ultima presenza in Liga Profesional Argentina è stata il 7 febbraio, con la maglia del Defensa y Justicia contro il Newell's Old Boys. In quella partita ha segnato un gol e fornito un assist in una vittoria per 3-2. In totale il centrocampista ha segnato 1 rete in questa stagione; ha inoltre registrato 1 assist.
Nella prossima partita di Liga Profesional Argentina, il 13 febbraio, il Defensa y Justicia dovrà giocare una gara casalinga contro il Vélez.
Portillo ha giocato 30 partite di Liga Profesional Argentina nell'ultima stagione con San Martín San Juan, gare in cui ha fornito 1 assist vincente.
Portillo è tornato a giocare per il Defensa y Justicia nel gennaio 2026 dopo un'esperienza in prestito con San Martín San Juan, con cui ha collezionato 30 presenze in campionato, con 1 assist vincente.