Carlos Diez UTC Cajamarca è sceso in campo nella maggior parte delle gare del suo club in Primera División nel 2021, avendo collezionato 9 presenze, per un totale di 797 minuti. É partito titolare in tutte le 9 presenze, su 10 giornate.
Il difensore ha collezionato la sua ultima presenza il 17 luglio, con UTC Cajamarca: un pareggio per 1-1 contro Deportivo Municipal, in cui ha giocato 90 minuti. In questo campionato il difensore ha fornito 1 assist. Ha ricevuto 4 cartellini gialli.
La gara casalinga contro Universitario, il 25 luglio, sarà la prossima gara di Primera División per UTC Cajamarca, che ha 10 punti e occupa il 7° posto.
Nella passata stagione di Primera División Diez è sceso in campo in 26 partite con UTC Cajamarca, gare in cui ha fornito 1 passaggio vincente.
Il difensore è passato tra le fila UTC Cajamarca nel gennaio 2020, mentre prima giocava con Melgar, con cui ha collezionato 10 presenze in campionato.