Carlos Quintana del Rosario Central è sceso in campo nella maggior parte delle partite della sua squadra in Liga Profesional Argentina nel 2024, avendo collezionato 12 presenze, per un totale di 976 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 11 di queste presenze, su 15 giornate, ed è entrato a gara in corso 1 volta.
Quintana ha collezionato la sua ultima presenza l'11 maggio, con il Rosario Central: una sconfitta per 3-2 contro l'Argentinos Juniors, in cui ha giocato 90 minuti. In totale il difensore ha realizzato 1 gol in questa stagione. Ha ricevuto 1 cartellino rosso.
Il suo primo gol nel campionato è arrivato in una vittoria 2-1 contro il Gimnasia La Plata il 18 febbraio.
Il Rosario Central occupa il 26° posto in classifica, con 0 punti, e nella prossima partita di Liga Profesional Argentina, il 21 maggio, dovrà giocare una gara casalinga contro Tigre.
Quintana ha giocato 39 partite di Liga Profesional Argentina nell'ultima stagione con il Rosario Central, gare in cui ha realizzato 2 gol e fornito 1 passaggio vincente.
Prima di arrivare a vestire la maglia del Rosario Central nel dicembre 2022, il difensore ha collezionato 59 presenze in campionato con l'Argentinos Juniors, per un totale di 3 gol.