Diego Díaz del Unión ha collezionato 5 presenze, per un totale di 96 minuti. Tutte le sue presenze sono state da subentrato.
L'ultima partita di Díaz in campionato è stata il 15 marzo, partita in cui ha giocato 19 minuti con la maglia del Unión contro il Boca Juniors, nel pareggio per 1-1. In totale l'attaccante ha segnato 1 gol in questa stagione.
Il suo primo gol nel campionato è arrivato in una vittoria 4-0 contro Gimnasia Mendoza il 2 febbraio.
Nella prossima partita di Liga Profesional Argentina, l'11 aprile, l'Unión de Santa Fe dovrà giocare una trasferta contro l'Estudiantes.
Nella passata stagione di Liga Profesional Argentina Díaz ha giocato 14 partite con l'Unión de Santa Fe, gare in cui ha realizzato 1 gol.
Prima di cominciare l'esperienza con l'Unión de Santa Fe nel gennaio 2026, Díaz non ha collezionato alcuna presenza in campionato con Sportivo Las Parejas.