Diego Díaz del Unión ha collezionato 5 presenze, per un totale di 96 minuti. Tutte le sue presenze sono state da subentrato.
La sua ultima partita nella competizione risale al 15 marzo, gara in cui ha giocato 19 minuti con la maglia del Unión contro il Boca Juniors, nel pareggio per 1-1. In totale l'attaccante ha realizzato 1 rete nel 2026.
Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro Gimnasia Mendoza il 2 febbraio, avendo segnato nella vittoria per 4-0.
La gara casalinga contro Deportivo Riestra, il 5 aprile, sarà la prossima sfida di Liga Profesional Argentina per l'Unión de Santa Fe.
Nell'ultima stagione con l'Unión de Santa Fe in Liga Profesional Argentina Díaz ha collezionato 14 presenze, realizzando 1 gol.
Prima di arrivare a vestire la maglia del Unión nel gennaio 2026, l'attaccante non ha collezionato alcuna presenza in campionato con Sportivo Las Parejas.