Eddy Sylvestre è un attaccante del Dunkerque che ha collezionato 18 presenze in questa stagione di Ligue 2, con 15 di queste che sono state per la sua squadra attuale. Ha giocato anche per il Grenoble durante la stagione 2025/2026.
L'ultima presenza di Sylvestre nella competizione è stata il 3 aprile, con la maglia del Dunkerque contro il Rodez. In quella gara ha fornito un assist vincente nel pareggio per 1-1. In questa stagione l'attaccante ha fornito 4 assist - terzo a pari merito per la sua squadra.
La gara casalinga contro Laval, il 20 aprile, sarà la prossima gara di Ligue 2 per il Dunkerque.
Sylvestre ha giocato 25 partite di Ligue 2 nell'ultima stagione con il Grenoble, gare in cui ha segnato 4 gol.
Prima di cominciare l'esperienza con il Dunkerque nel settembre 2025, l'attaccante ha collezionato 58 presenze in campionato con il Grenoble, per un totale di 4 gol.