Enrico Valentini, difensore del Nürnberg, è sceso in campo nella maggior parte delle partite della sua squadra in 2. Bundesliga nel 2023/2024, avendo collezionato 17 presenze, per un totale di 823 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 10 presenze su 34 giornate ed è entrato 7 volte.
La sua ultima presenza nella competizione è stata il 19 maggio, gara in cui ha giocato 20 minuti con la maglia del Nürnberg contro l'Amburgo, nella sconfitta per 4-1.
Valentini ha giocato 20 partite di 2. Bundesliga nell'ultima stagione con il Norimberga, realizzando 2 gol e fornendo 2 assist.
Prima di cominciare l'esperienza con il Norimberga nel luglio 2017, Valentini ha collezionato 80 presenze in campionato con il Karlsruher, per un totale di 2 gol e 7 assist.
Il 26 agosto 2012 Valentini ha esordito in 2. Bundesliga con Aalen, a 23 anni e 187 giorni, contro il Bochum. La prima presenza con il suo club attuale, il Norimberga, in 2. Bundesliga è stata nella gara contro Kaiserslautern il 30 luglio 2017.
In totale, nella sua carriera in 2. Bundesliga, ha giocato 278 partite con 16 gol segnati e 25 assist per i compagni. Valentini è stato espulso due volte in 2. Bundesliga, oltre ad aver ricevuto 48 cartellini gialli.