Erwin Koffi, difensore del Guingamp, ha giocato nell'unica gara di Ligue 2 nel 2026/2027.
Koffi ha giocato la sua ultima gara l'8 agosto, con il Guingamp: una sconfitta per 2-1 contro il Metz, in cui ha giocato 90 minuti.
Nella prossima partita di Ligue 2, il 14 agosto, il Guingamp dovrà giocare una gara casalinga contro Boulogne.
Nella passata stagione di Ligue 2 Koffi ha giocato 22 partite con il Guingamp, fornendo 1 passaggio vincente.
Prima di arrivare a vestire la maglia del Guingamp nel luglio 2025, Koffi ha collezionato 64 presenze in campionato con Neftçi, per un totale di 3 gol.