Gabriel Charpentier è un attaccante del Parma che ha giocato nella maggior parte delle gare della sua squadra in Serie B nel 2023/2024, avendo collezionato 24 presenze, per un totale di 629 minuti. É partito titolare in 2 presenze su 38 giornate ed è stato utilizzato spesso come subentrato, in 22 occasioni.
L'ultima presenza di Charpentier nella competizione risale al 10 maggio, gara in cui ha giocato solamente 6 minuti con la maglia del Parma contro la Reggiana, nel pareggio per 1-1. L'attaccante ha realizzato 4 gol in questo campionato.
É stato contro lo Spezia il 13 aprile che Charpentier ha segnato il suo ultimo gol, nella vittoria per 2-0. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro Como il 20 ottobre, avendo realizzato una rete nella vittoria per 2-1.
Charpentier ha giocato 8 partite di Serie B nell'ultima stagione con il Parma.
L'attaccante è passato a giocare con il Parma nell'agosto 2022, mentre prima giocava con Spartaks Jūrmala, con cui ha collezionato 19 presenze in campionato, con 5 gol segnati.