Gabriel Paredes è un centrocampista del Aldosivi che ha collezionato 1 presenza, per un totale di 10 minuti. La sua unica presenza è stata da subentrato.
La sua ultima apparizione in Liga Profesional Argentina risale al 14 aprile, partita in cui ha giocato solamente 10 minuti con la maglia del Aldosivi contro il Racing Club, nella sconfitta per 2-0.
Nell'ultima stagione con l'Aldosivi in Primera Nacional Paredes ha collezionato 6 presenze.
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