Gaëtan Paquiez è un difensore del Grenoble che è sceso in campo nella maggior parte delle gare della sua squadra in Ligue 2 nel 2025/2026, avendo collezionato 24 presenze, per un totale di 2129 minuti. É partito titolare in tutte le 24 presenze, su 28 giornate.
L'ultima presenza di Paquiez in Ligue 2 risale al 20 marzo, gara in cui ha giocato 90 minuti con la maglia del Grenoble contro Laval, nella sconfitta per 3-2. In totale il difensore ha realizzato 1 rete in questa stagione; ha inoltre registrato 3 assist. Ha ricevuto 7 cartellini gialli.
Il suo primo gol nel campionato è arrivato in una vittoria 4-2 contro il Reims il 4 ottobre.
La prossima sfida per il Grenoble sarà una sfida casalinga contro il Clermont, il 3 aprile.
Paquiez ha giocato 30 partite di Ligue 2 nell'ultima stagione con il Grenoble, gare in cui ha realizzato 1 gol e fornito 2 assist.
Il difensore è passato a giocare con il Grenoble nel luglio 2022, mentre prima giocava con il Nîmes, con cui ha collezionato 150 presenze in campionato, con 2 assist forniti.