Joan Sastre, difensore del PAOK, ha collezionato 8 presenze, per un totale di 564 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 7 partite su 28 giornate ed è entrato dalla panchina 1 volta.
La sua ultima presenza nella competizione è stata il 5 aprile, partita in cui ha giocato 66 minuti con la maglia del PAOK contro il Panathinaikos, nel pareggio per 0-0.
La prossima partita per il PAOK sarà una partita casalinga contro l'Olympiakos, il 3 maggio.
Nella passata stagione di Super League 1 Sastre ha giocato 19 partite con il PAOK, realizzando 1 gol e fornendo 2 passaggi vincenti.
Sastre ha iniziato la sua esperienza con il PAOK nel luglio 2022, mentre prima giocava con il Maiorca, con cui ha collezionato 122 presenze in campionato, con 4 gol e 6 assist.