Matías Cóccaro è un attaccante del Atlas che è sceso in campo nella maggior parte delle partite del suo club in Liga MX nel 2025/2026, avendo collezionato 14 presenze, per un totale di 216 minuti. É partito titolare in 1 di queste presenze, su 17 giornate, ed è stato spesso utilizzato da subentrato, essendo entrato a gara in corso in 13 occasioni.
Cóccaro ha collezionato la sua ultima presenza il 7 novembre, con il CF Atlas Guadalajara: una sconfitta per 2-0 contro il Tijuana, in cui ha giocato 19 minuti. In totale l'attaccante ha realizzato 1 gol nel 2025/2026. Ha ricevuto 1 cartellino rosso.
Il suo primo gol nel campionato è arrivato in un pareggio 2-2 contro il Club Santos Laguna il 13 settembre.
Nella passata stagione di Liga MX Cóccaro è sceso in campo in 12 partite con il CF Atlas Guadalajara, gare in cui ha segnato 1 gol e fornito 1 passaggio vincente.
Cóccaro ha iniziato la sua esperienza in prestito con il CF Atlas Guadalajara nel gennaio 2025. In precedenza giocava per l'Impact de Montréal, per cui ha collezionato 22 presenze in campionato, con 4 gol e 1 assist, mentre prima giocava per l'Huracán.