Matías Giménez è un attaccante del Argentinos Juniors che ha collezionato 24 presenze in questa stagione di Liga Profesional Argentina, con 8 di queste che sono state per la sua attuale squadra. Ha giocato anche per l'Independiente durante la stagione 2025.
L'attaccante ha collezionato la sua ultima presenza il 21 settembre, con l'Argentinos Juniors: una vittoria per 3-0 contro il Banfield, in cui ha giocato 30 minuti. In totale l'attaccante ha segnato 1 rete nel 2025; ha inoltre fornito 3 assist.
Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro il Racing Club il 24 agosto, avendo segnato nella vittoria per 4-1.
Nella passata stagione di Liga Profesional Argentina Giménez è sceso in campo in 8 partite con l'Independiente, gare in cui ha segnato 2 gol.
Prima di arrivare a vestire la maglia del Argentinos Juniors nel luglio 2025, Giménez ha collezionato 64 presenze in campionato con l'Independiente, per un totale di 11 gol e 4 assist.