Vincent Pajot è un centrocampista del Annecy che ha collezionato 7 presenze, per un totale di 630 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in tutte le 7 presenze su 28 giornate.
L'ultima partita di Pajot in campionato è stata il 26 settembre, partita in cui ha giocato 90 minuti con la maglia del Annecy contro il Troyes, nella sconfitta per 3-1. In totale il centrocampista ha realizzato 1 gol nel 2025/2026.
Il suo primo gol nel campionato è arrivato in un pareggio 2-2 contro il Dunkerque il 16 agosto.
La gara casalinga contro il Guingamp, il 3 aprile, sarà la prossima gara di Ligue 2 per Annecy.
Nella passata stagione di Ligue 2 Pajot ha giocato 29 partite con Annecy, realizzando 1 gol e fornendo 4 passaggi vincenti.
Il centrocampista è passato a giocare con Annecy nel luglio 2022, mentre prima giocava con il Metz, con cui ha collezionato 49 presenze in campionato, con 1 gol e 3 assist.