Amin Sarr è un attaccante del Wolfsburg che ha collezionato 14 presenze, per un totale di 376 minuti. É partito titolare in 2 partite su 32 giornate ed è stato frequentemente utilizzato come subentrato, in 12 occasioni.
Sarr ha giocato la sua ultima gara il 20 aprile, con il Wolfsburg: una vittoria per 1-0 contro il Bochum, in cui ha giocato 25 minuti.
La trasferta contro il Bayern Monaco, il 12 maggio, sarà la prossima sfida di Bundesliga per il Wolfsburg, che ha 37 punti e occupa il 12° posto.
Nella passata stagione di Ligue 1 Sarr ha giocato 13 partite con il Lione, gare in cui ha realizzato 1 gol e fornito 1 passaggio vincente.
L'attaccante è passato a giocare in prestito con il Wolfsburg nell'agosto 2023. In precedenza giocava per il Lione, per cui ha collezionato 16 presenze in campionato, con 1 gol e 1 assist, dopo aver raggiunto il club nel gennaio 2023, mentre prima giocava per l'Heerenveen.
Il 2 settembre 2023 Sarr ha debuttato in Bundesliga, a 22 anni e 175 giorni contro l'Hoffenheim. In totale, nella sua carriera in Bundesliga, ha giocato 14 partite, senza gol e senza assist.