Davide Mancini è un difensore del Südtirol che ha collezionato 4 presenze, per un totale di 87 minuti. È stato scelto nell'11 iniziale in 1 di queste presenze su 37 giornate ed è stato spesso utilizzato come subentrato, in 3 occasioni.
Mancini ha giocato la sua ultima gara il 18 marzo, con Südtirol: una sconfitta per 3-2 contro Avellino, in cui ha giocato 17 minuti.
La prossima gara per Südtirol sarà una gara casalinga contro Juve Stabia, l'8 maggio.
Nella passata stagione di Serie C Mancini ha giocato 16 partite con Campobasso.
Mancini è passato a giocare in prestito con Südtirol nel settembre 2025. In precedenza giocava per Campobasso, per cui ha collezionato 17 presenze in campionato.