Fabio Kaufmann è un centrocampista del Eintracht Braunschweig che ha collezionato 13 presenze, per un totale di 240 minuti. Tutte le sue presenze sono state da subentrato.
La sua ultima partita in 2. Bundesliga risale al 5 aprile, gara in cui ha giocato solamente un minuto con la maglia del Eintracht Braunschweig contro il Norimberga, nel pareggio per 1-1.
La gara casalinga contro l'Hertha BSC, il 19 aprile, sarà la prossima gara di 2. Bundesliga per l'Eintracht Braunschweig.
Nella passata stagione di 2. Bundesliga Kaufmann ha giocato 30 partite con l'Eintracht Braunschweig, realizzando 1 gol e fornendo 1 assist vincente.
Kaufmann è passato a giocare con l'Eintracht Braunschweig nel luglio 2022, mentre prima giocava con il Karlsruher, con cui ha collezionato 23 presenze in campionato, con 1 assist fornito.
Il 26 luglio 2013 Kaufmann ha esordito in 2. Bundesliga con Aalen, a 20 anni e 321 giorni, contro il Greuther Fürth. La prima presenza con il suo club attuale, l'Eintracht Braunschweig, in 2. Bundesliga è stata nella partita contro l'Heidenheim il 20 settembre 2020.
In totale, nella sua carriera in 2. Bundesliga, ha giocato 210 partite con 17 reti realizzate e 8 assist per i compagni. Nonostante conti 210 presenze in 2. Bundesliga fino ad oggi, Kaufmann non è ancora stato espulso nella competizione.