Gabriele Zappa è un difensore del Cagliari che ha giocato in ogni sfida di Serie A del 2023/2024, 15 volte da titolare e 7 a gara in corso.
La sua ultima partita in Serie A è stata il 26 gennaio, con la maglia del Cagliari contro il Torino. In quella partita ha fornito un assist nella sconfitta per 2-1. In totale il difensore ha segnato 1 gol nel 2023/2024; ha inoltre registrato 1 assist.
Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro il Genoa il 5 novembre, avendo segnato nella vittoria per 2-1.
Il Cagliari si trova al 17° posto nella classifica stagionale, con 18 punti, e nella prossima partita di Serie A, il 5 febbraio, dovrà giocare una trasferta contro la Roma.
Zappa ha giocato 34 partite di Serie B nell'ultima stagione con il Cagliari, gare in cui ha realizzato 3 gol e fornito 2 assist vincenti.
A settembre 2020 il Cagliari ha acquisito in prestito Zappa, al tempo giocatore del Pescara, squadra per cui ha collezionato in totale 25 presenze in campionato, realizzando cinque gol e fornendo uno assist. Ha siglato il suo trasferimento definitivo come giocatore del Cagliari a luglio 2021.
Il difensore ha fatto il suo esordio in Serie A con il Cagliari il 20 settembre 2020 come subentrato contro il Sassuolo all'età di 20 anni e 272 giorni. Finora in Serie A, ha collezionato 81 partite, con 1 gol e 5 assist.