Gabriele Zappa è un difensore del Cagliari che è sceso in campo nella maggior parte delle gare della sua squadra in Serie A nel 2025/2026, avendo collezionato 15 presenze, per un totale di 1038 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 13 di queste presenze, su 17 giornate, ed è entrato a gara in corso 2 volte.
La sua ultima presenza in campionato risale al 27 dicembre, gara in cui ha giocato 90 minuti con la maglia del Cagliari contro il Torino, nella vittoria per 2-1. In questo campionato il difensore ha fornito 2 assist - secondo a pari merito per la sua squadra.
La gara casalinga contro il Milan, il 2 gennaio, sarà la prossima gara di Serie A per il Cagliari.
Zappa ha giocato 37 partite di Serie A nell'ultima stagione con il Cagliari, realizzando 2 gol.
Zappa è passato a giocare con il Cagliari nel luglio 2021, mentre prima giocava con il Pescara, con cui ha collezionato 25 presenze in campionato, con 5 gol e 1 assist.
Zappa ha fatto il suo esordio in Serie A con il Cagliari il 20 settembre 2020 come subentrato contro il Sassuolo all'età di 20 anni e 272 giorni. In totale, nella sua carriera in Serie A, ha collezionato 149 partite, con 3 gol e 9 assist.