Giulio Donati del Monza non ha disputato nessuna delle 38 partite che la sua compagine ha disputato finora in Serie A nel 2024/2025.
La sua ultima apparizione nella competizione risale al 4 maggio 2024, partita in cui ha giocato 19 minuti con la maglia del Monza contro la Lazio, nel pareggio per 2-2.
Nell'ultima stagione con il Monza in Serie A Donati ha collezionato 4 presenze.
Donati ha iniziato la sua esperienza con il Monza nel settembre 2020, mentre prima giocava con il Lecce, con cui ha collezionato 20 presenze in campionato, con 1 gol segnato.
Donati ha debuttato in Serie A con il Lecce il 29 agosto 2010, giocando 90 minuti, da subentrato, contro il Milan all'età di 20 anni e 205 giorni. La prima presenza con il suo club attuale, il Monza, in Serie A è stata nella gara contro la Sampdoria il 2 ottobre 2022.
Finora in Serie A, conta 46 presenze con 2 gol segnati e un assist. Donati è stato espulso due volte in Serie A, oltre ad aver ricevuto 9 cartellini gialli.