L'attaccante Pau Itaitinga non ha giocato nella maggior parte delle partite della sua squadra in Super League nel 2020/2021, avendo collezionato 9 presenze, per un totale di 528 minuti. É partito titolare in 5 partite su 35 giornate ed è stato utilizzato come subentrato 4 volte.
L'ultima presenza di Itaitinga risale al 15 maggio, contro Valenciennes. In quella gara ha segnato contribuendo alla vittoria per 4-3.
La prossima partita per Sion - che è al 10° posto con 35 punti - sarà una gara casalinga contro Basel, il 21 maggio.
Nell'ultima stagione con Sion in Super League Itaitinga ha collezionato 25 presenze, gare in cui ha realizzato 3 gol e fornito 2 passaggi vincenti.
Prima di arrivare a vestire la maglia Pau nel gennaio 2021, l'attaccante ha collezionato 43 presenze in campionato con Sion, per un totale di 7 reti e 2 assist.