Mads Bidstrup del Salzburg ha giocato la maggior parte delle gare della sua squadra in Bundesliga nel 2025/2026, avendo collezionato 25 presenze, per un totale di 2029 minuti. É partito titolare in 23 di queste presenze, su 31 giornate, ed è entrato a gara in corso 2 volte.
La sua ultima apparizione in campionato è stata il 26 aprile, partita in cui ha giocato 89 minuti con la maglia del Salzburg contro il Rapid Vienna, nella sconfitta per 1-0. In questo campionato il centrocampista ha registrato 1 assist.
La gara casalinga contro l'Hartberg, il 17 maggio, sarà la prossima sfida di Bundesliga per il Salisburgo.
Nella passata stagione di Bundesliga Bidstrup ha giocato 30 partite con il Salisburgo, realizzando 1 gol e fornendo 1 assist.
Prima di arrivare a vestire la maglia del Salzburg nel luglio 2023, il centrocampista ha collezionato 10 presenze in campionato con il Brentford.