Manu Sánchez è un difensore del Levante che ha giocato 14 partite in LaLiga in questa stagione, con tutte queste che sono state per la sua attuale squadra. Ha giocato anche per il Celta Vigo durante la stagione 2025/2026.
Il difensore ha collezionato la sua ultima presenza l'8 dicembre, con il Levante: una sconfitta per 2-0 contro l'Osasuna, in cui ha giocato 90 minuti. In totale il difensore ha realizzato 1 gol nel 2025/2026; ha inoltre fornito 1 assist. Ha ricevuto 4 cartellini gialli.
Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro l'Atletico Madrid l'8 novembre, avendo segnato nella sconfitta per 3-1.
La gara casalinga contro il Villarreal, il 14 dicembre, sarà la prossima sfida di LaLiga per il Levante.
Sánchez ha giocato 33 partite di LaLiga nell'ultima stagione con il Deportivo Alavés, gare in cui ha segnato 1 gol.
Sánchez ha iniziato la sua esperienza in prestito con il Levante nel luglio 2025. In precedenza giocava per il Celta Vigo, per cui ha collezionato 26 presenze in campionato, con 5 assist, mentre prima giocava per l'Atletico Madrid.
Il 14 dicembre 2019 Sánchez ha esordito in LaLiga con l'Atletico Madrid, all'età di 19 anni e 112 giorni, contro l'Osasuna. La prima presenza con la sua attuale squadra, il Levante, in LaLiga è stata nella gara contro il Deportivo Alavés il 16 agosto 2025.
In totale, nella sua carriera in LaLiga, conta 159 presenze con 3 gol segnati e 16 assist per i compagni.