Manu Sánchez del Levante ha giocato 29 partite in questa stagione di LaLiga, con tutte queste che sono state per la sua attuale squadra. Ha giocato anche per il Celta Vigo durante la stagione 2025/2026.
La sua ultima presenza in LaLiga è stata il 27 aprile, partita in cui ha giocato 90 minuti con la maglia del Levante contro l'Espanyol, nel pareggio per 0-0. In totale il difensore ha segnato 1 rete in questa stagione; ha inoltre offerto 2 assist. Ha ricevuto 8 cartellini gialli.
Il suo primo gol nel campionato è arrivato in una sconfitta 3-1 contro l'Atletico Madrid l'8 novembre.
La prossima partita per il Levante sarà una partita casalinga contro l'Osasuna, l'8 maggio.
Sánchez ha giocato 33 partite di LaLiga nell'ultima stagione con il Deportivo Alavés, gare in cui ha realizzato 1 gol.
Il difensore è passato a giocare in prestito con il Levante nel luglio 2025. In precedenza giocava per il Celta Vigo, per cui ha collezionato 26 presenze in campionato, con 5 assist, mentre prima giocava per l'Atletico Madrid.
Il 14 dicembre 2019 Sánchez ha esordito in LaLiga con l'Atletico Madrid, all'età di 19 anni e 112 giorni, contro l'Osasuna. La prima presenza con il suo club attuale, il Levante, in LaLiga è stata nella partita contro il Deportivo Alavés il 16 agosto 2025.
Finora in LaLiga, ha collezionato 174 presenze con 3 reti realizzate e 17 assist per i compagni.