Matìas Soulé è un attaccante della Juventus che ha collezionato 13 presenze, per un totale di 414 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 4 partite su 38 giornate ed è stato soprattutto utilizzato come subentrato, in 9 occasioni.
La sua ultima presenza in campionato risale al 30 aprile, gara in cui ha giocato 32 minuti con la maglia della Juventus contro il Bologna, nel pareggio per 1-1. In totale l'attaccante ha segnato 1 gol nel 2022/2023.
Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro la Sampdoria il 12 marzo, avendo segnato nella vittoria per 4-2.
Nell'ultima stagione con la Juventus in Serie A Soulé ha collezionato 2 presenze.
Prima di arrivare a vestire la maglia della Juventus nel luglio 2021, l'attaccante ha collezionato 34 presenze in campionato con Juventus II, per un totale di 3 gol.
Il 30 novembre 2021 Soulé ha debuttato in Serie A, an 18 anni e 229 giorni contro la Salernitana. Finora in Serie A, ha collezionato 15 partite, con 1 gol.