Olivier Deman è un difensore del Werder Brema che ha collezionato 9 presenze, per un totale di 624 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 7 partite su 27 giornate ed è entrato a gara in corso 2 volte.
La sua ultima partita in campionato è stata il 21 marzo, partita in cui ha giocato 90 minuti con la maglia del Werder Brema contro il Wolfsburg, nella vittoria per 1-0. In totale il difensore ha realizzato 1 rete nel 2025/2026; ha inoltre fornito 1 assist.
Il suo primo gol nel campionato è arrivato in una vittoria 4-1 contro l'Union Berlino l'8 marzo.
La gara casalinga contro l'RB Lipsia, il 4 aprile, sarà la prossima gara di Bundesliga per il Werder Brema.
Deman ha giocato 29 partite di First Division A e Bundesliga nell'ultima stagione con il Werder Brema (9) e l'Anversa (20).
Deman è tornato a giocare per il Werder Brema nel luglio 2025 dopo un'esperienza in prestito con l'Anversa, con cui ha collezionato 20 presenze in campionato.
Il difensore ha fatto il suo esordio in Bundesliga con il Werder Brema il 17 settembre 2023 come subentrato contro l'Heidenheim all'età di 23 anni e 164 giorni. In generale in Bundesliga, ha giocato 47 partite, con 3 gol e 2 assist.