Omar Mendoza del Querétaro è sceso in campo nella maggior parte delle gare del club in Liga MX nel 2025/2026, avendo collezionato 12 presenze, per un totale di 921 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 10 presenze su 17 giornate ed è entrato 2 volte.
Mendoza ha giocato la sua ultima gara il 26 ottobre, con il Querétaro FC: una sconfitta per 3-1 contro il Club Santos Laguna, in cui ha giocato 69 minuti.
Mendoza ha giocato 26 partite di Liga MX nell'ultima stagione con il Querétaro FC, gare in cui ha fornito 2 assist.
Prima di arrivare a vestire la maglia del Querétaro nel gennaio 2021, Mendoza ha collezionato 63 presenze in campionato con il Tijuana, per un totale di 1 assist.