L'attaccante del Bologna Santiago Castro è sceso in campo nella maggior parte delle gare della sua squadra in Serie A nel 2025/2026, avendo collezionato 29 presenze, per un totale di 1966 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 21 di queste presenze, su 32 giornate, ed è entrato a gara in corso 8 volte.
L'attaccante ha giocato la sua ultima partita il 12 aprile, con il Bologna: una vittoria per 2-0 contro il Lecce, in cui ha giocato 85 minuti. In totale l'attaccante ha realizzato 7 reti in questa stagione - secondo tra i giocatori della sua squadra; ha inoltre registrato 2 assist.
Il suo ultimo gol nella competizione è stato nella vittoria per 2-1 contro il Torino, il 15 febbraio. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro il Genoa il 20 settembre, con una rete nella vittoria per 2-1.
La prossima gara per il Bologna sarà una trasferta contro la Juventus, il 19 aprile.
Castro ha giocato 36 partite di Serie A nell'ultima stagione con il Bologna, gare in cui ha realizzato 8 gol e fornito 4 assist.
Il 9 marzo 2024 Castro ha debuttato in Serie A, a 19 anni e 172 giorni contro l'Inter. In totale, nella sua carriera in Serie A, ha giocato 73 partite, con 16 gol e 7 assist.