Santiago Castro del Bologna è sceso in campo nella maggior parte delle partite della sua squadra in Serie A nel 2025/2026, avendo collezionato 12 presenze, per un totale di 856 minuti. É partito titolare in 9 di queste presenze, su 14 giornate, ed è entrato a gara in corso 3 volte.
L'ultima partita di Castro nella competizione è stata il 7 dicembre, partita in cui ha giocato 84 minuti con la maglia del Bologna contro la Lazio, nel pareggio per 1-1. L'attaccante ha segnato 4 gol in questa Serie A, il che lo posiziona all'8° posto, a pari merito, in questa classifica nel 2025/2026, mentre è il secondo migliore marcatore della sua squadra. Inoltre, conta anche 1 assist.
Castro ha segnato l'ultima volta in campionato una doppietta nella vittoria per 3-1 contro il Parma, il 2 novembre. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro il Genoa il 20 settembre, con una rete nella vittoria per 2-1.
La prossima partita per il Bologna sarà una partita casalinga contro la Juventus, il 14 dicembre.
Nell'ultima stagione con il Bologna in Serie A Castro ha collezionato 36 presenze, gare in cui ha segnato 8 gol e fornito 4 passaggi vincenti.
Il 9 marzo 2024 Castro ha debuttato in Serie A, a 19 anni e 172 giorni contro l'Inter. Finora in Serie A, ha giocato 56 partite, con 13 gol e 6 assist.