Saúl dell'Atletico Madrid è sceso in campo nella maggior parte delle gare del suo club in LaLiga nel 2023/2024, avendo collezionato 30 presenze, per un totale di 1278 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 14 di queste presenze, su 31 giornate, ed è stato utilizzato da subentrato in 16 occasioni.
Saúl ha collezionato la sua ultima presenza il 13 aprile, con l'Atletico Madrid: una vittoria per 3-1 contro il Girona, in cui ha giocato 41 minuti. In totale il centrocampista ha segnato 1 gol in questa stagione; ha inoltre offerto 5 assist. Ha ricevuto 8 cartellini gialli.
Il suo primo gol nel campionato è arrivato in una vittoria 2-1 contro il Villarreal l'1 aprile.
L'Atletico Madrid si trova al 4° posto in classifica, con 61 punti, e nella prossima partita di LaLiga, il 21 aprile, dovrà giocare una trasferta contro il Deportivo Alavés.
Nell'ultima stagione con l'Atletico Madrid in Primera División Saúl ha collezionato 31 presenze, realizzando 3 gol e fornendo 1 passaggio vincente.
Saúl è tornato a giocare per l'Atletico Madrid nel luglio 2022 dopo un'esperienza in prestito con il Chelsea, con cui ha collezionato 10 presenze in campionato.
Saúl ha fatto il suo esordio in campionato con l'Atletico Madrid il 21 aprile 2013 come subentrato contro il Siviglia an 18 anni e 151 giorni. In generale in LaLiga, ha giocato 325 partite, con 32 gol e 20 assist.