Diego Méndez del Rayo Vallecano non ha ancora preso parte a nessuna delle 25 gare che la sua squadra ha disputato finora in LaLiga nel 2025/2026.
Nella prossima partita di LaLiga, il 4 marzo, il Rayo Vallecano dovrà giocare una gara casalinga contro il Real Oviedo.
Méndez ha giocato 8 partite di Segunda División nell'ultima stagione con Eldense.
Il centrocampista è passato a giocare con il Rayo Vallecano nel luglio 2022, mentre prima giocava con Rayo Vallecano II, con cui ha collezionato 60 presenze in campionato, con 9 gol segnati.
Méndez ha fatto il suo esordio in LaLiga con il Rayo Vallecano il 29 dicembre 2022 come subentrato contro il Girona all'età di 19 anni e 122 giorni. In totale, nella sua carriera in LaLiga, ha collezionato 2 partite, senza gol e senza assist.