Giorgio Altare del Cagliari è sceso in campo nella maggior parte delle gare del club in Serie B nel 2022/2023, avendo collezionato 27 presenze, per un totale di 2011 minuti. É partito titolare in 22 presenze su 39 giornate ed è subentrato 5 volte.
La sua ultima presenza in campionato è stata il 27 maggio, partita in cui ha giocato 90 minuti con la maglia del Cagliari contro il Venezia, nella vittoria per 2-1. In totale il difensore ha realizzato 1 gol in questa stagione. Ha ricevuto 5 cartellini gialli, oltre a essere stato espulso 1 volta.
Il suo primo gol nel campionato è arrivato in una vittoria 2-1 contro la SPAL il 27 gennaio.
Altare ha giocato 19 partite di Serie A nell'ultima stagione con il Cagliari, gare in cui ha segnato 1 gol.
Altare è passato a giocare con il Cagliari nel luglio 2021, mentre prima giocava con il Milan, con cui non ha collezionato alcuna presenza in campionato.