Hong Hyun-Seok del Gent è sceso in campo in 18 partite di First Division A nel 2025/2026 dopo aver raggiunto il club il 14 gennaio 2026, essendo partito titolare in 13 di queste ed essendo essendo entrato dalla panchina 5 volte.
Hong ha giocato la sua ultima partita il 24 maggio, con il Gent: una sconfitta per 5-0 contro il Club Brugge, in cui ha giocato 45 minuti. In totale il centrocampista ha segnato 1 rete nel 2025/2026.
Il suo primo gol nel campionato è arrivato in un pareggio 1-1 contro RAAL La Louvière il 30 gennaio.
Hong ha giocato 26 partite di Bundesliga e First Division A nell'ultima stagione con il Gent (3) e il Mainz (23), gare in cui ha fornito 1 passaggio vincente.
Hong è passato a giocare in prestito con il Gent nel gennaio 2026. In precedenza giocava per il Mainz, per cui ha collezionato 23 presenze in campionato, con 1 assist, mentre prima giocava per il Gent.