Jorge de Frutos è un attaccante del Rayo Vallecano che è sceso in campo nella maggior parte delle gare della sua squadra in LaLiga nel 2025/2026, avendo collezionato 18 presenze, per un totale di 1330 minuti. É partito titolare in tutte le 18 presenze, su 20 giornate.
La sua ultima presenza in campionato è stata il 18 gennaio, partita in cui ha giocato 78 minuti con la maglia del Rayo Vallecano contro il Celta Vigo, nella sconfitta per 3-0. In totale l'attaccante ha realizzato 6 reti in questa stagione - primo tra i giocatori della sua squadra; ha inoltre fornito 1 assist.
de Frutos ha segnato l'ultima volta nella competizione nella vittoria per 2-1 contro il Maiorca, l'11 gennaio. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro il Girona il 15 agosto, con una rete nella vittoria per 3-1.
Nella prossima partita di LaLiga, il 24 gennaio, il Rayo Vallecano dovrà giocare una gara casalinga contro l'Osasuna.
Nella passata stagione di LaLiga De Frutos ha giocato 36 partite con il Rayo Vallecano, gare in cui ha segnato 6 gol e fornito 3 assist vincenti.
Prima di cominciare l'esperienza con il Rayo Vallecano nell'agosto 2023, l'attaccante ha collezionato 105 presenze in campionato con il Levante, per un totale di 13 reti e 22 assist.
De Frutos ha esordito in LaLiga con il Real Valladolid il 20 ottobre 2019, giocando 22 minuti, da subentrato, contro l'Athletic Bilbao all'età di 22 anni e 242 giorni. La prima presenza con la sua attuale squadra, il Rayo Vallecano, in LaLiga è stata nella partita contro il Granada il 21 agosto 2023.
In generale, in LaLiga, ha collezionato 155 presenze con 22 reti realizzate e 20 assist per i compagni.