Nobel Mendy, difensore del Rayo Vallecano, ha giocato 16 partite in questa stagione di LaLiga, con tutte queste che sono state per la sua attuale squadra. Ha giocato anche per il Real Betis durante la stagione 2025/2026.
La sua ultima apparizione in LaLiga è stata il 28 febbraio, partita in cui ha giocato 61 minuti con la maglia del Rayo Vallecano contro l'Athletic Bilbao, nel pareggio per 1-1. In totale il difensore ha segnato 2 reti nel 2025/2026. Ha ricevuto 4 cartellini gialli, oltre a essere stato espulso 1 volta.
L'ultimo gol di Mendy nella competizione è arrivato nella vittoria per 3-0 contro l'Atletico Madrid, il 15 febbraio. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro il Valencia l'1 dicembre, con una rete nel pareggio 1-1.
La prossima gara per il Rayo Vallecano sarà una gara casalinga contro il Real Oviedo, il 4 marzo.
Mendy ha giocato 15 partite di Primera División RFEF e LaLiga nell'ultima stagione con il Real Betis (2) e Real Betis II (13).
Il difensore ha iniziato la sua esperienza in prestito con il Rayo Vallecano nell'agosto 2025. In precedenza giocava per il Real Betis, per cui ha collezionato 2 presenze in campionato, mentre prima giocava per Real Betis II.
Il 18 maggio 2025 Mendy ha fatto il suo esordio in LaLiga con il Real Betis, all'età di 20 anni e 257 giorni, contro l'Atletico Madrid. La prima presenza con il suo club attuale, il Rayo Vallecano, in LaLiga è stata nella partita contro il Levante il 19 ottobre 2025.
In totale, nella sua carriera in LaLiga, ha giocato 18 gare con 2 reti realizzate.