Yussuf Poulsen dell'RB Lipsia ha giocato la maggior parte delle partite del suo club in Bundesliga nel 2023/2024, avendo collezionato 26 presenze, per un totale di 1152 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 11 di queste presenze, su 31 giornate, ed è stato utilizzato da subentrato in 15 occasioni.
L'ultima partita di Poulsen nella competizione risale al 30 marzo, partita in cui ha giocato 18 minuti con la maglia dell'RB Lipsia contro il Mainz, nel pareggio per 0-0. In totale l'attaccante ha realizzato 5 reti nel 2023/2024; ha inoltre registrato 2 assist.
Il suo ultimo gol nella competizione è arrivato nella vittoria per 5-1 contro il Colonia, il 15 marzo. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro il Wolfsburg il 25 novembre, con una rete nella sconfitta per 2-1.
La prossima partita per l'RB Lipsia - che occupa il 4° posto con 62 punti - sarà una trasferta contro l'Hoffenheim, il 3 maggio.
Nella passata stagione di Bundesliga Poulsen è sceso in campo in 19 partite con l'RB Lipsia, gare in cui ha segnato 2 gol e fornito 1 passaggio vincente.
Prima di arrivare a vestire la maglia dell'RB Lipsia nel luglio 2013, l'attaccante ha collezionato 35 presenze in campionato con il Lyngby, per un totale di 11 gol.
Poulsen ha fatto il suo esordio in Bundesliga con l'RB Lipsia il 28 agosto 2016 come titolare contro l'Hoffenheim a 22 anni e 74 giorni. In totale, nella sua carriera in Bundesliga, ha collezionato 209 partite, con 47 gol e 22 assist.