La carriera di Bruno Barbieri
Il sette stelle Michelin, grazie alla guida di Igles Corelli iniziò a lavorare al ristorante Il Trigabolo di Argenta, dove ha avuto l'onore di cucinare per Andy Warhol. Successivamente apre un suo locale, l'Arquade nell'Hotel Villa dei Quar-Relais e Chateaux di San Pietro in Cariano, ma poco dopo decide di trasferirsi in Brasile. Nel 2021 torna nuovamente in Europa per aprire a Londra il ristorante Cotidie, che dopo un anno cede a Marco Tozzi.
Chef Barbieri ed il successo in tv
La grande notorietà arriva con la partecipazione a diversi programmi televisivi, tra cui Masterchef Italia, a cui ha partecipato a tutte le dodici edizioni. Bruno ha ottenuto anche grandi ascolti e gradimento dal parte del pubblico televisivo anche con un altro programma, ovvero Bruno Barbieri - 4 Hotel. Gambero Rosso Channel, Junior Masterchef Italia, Celebrity MasterChef Italia e Quelli che il calcio (2015-2016, come inviato), Cuochi d' Italia - Il campionato del mondo sono solo alcune delle trasmissioni che lo hanno visto come conduttore o giudice. Bruno Barbieri è anche autore di diversi libri, come Tegami, L'uva nel piatto, Mangiare da cani, Squisitamente senza glutine, Polpette che passione, Fuori dal guscio, Cipolle buone da far piangere, Ripieni di bontà, Tajine senza frontiere, Pasta al forno e gratin, Via Emilia, via da casa. Ed ancora Domani sarà più buono. Da ogni piatto possono nascere nuove ricette e Cerco sapori in piazza Grande. 70 ingredienti per 70 ricette.