Chi è Andreas Caminada: vita privata, carriera e curiosità

Andreas Caminada è un cuoco e imprenditore svizzero, executive chef e proprietario dell'Hotel Ristorante Schloss Schauenstein a Fürstenau in Svizzera, 3 Stelle Michelin e 19 punti Gault Millau. Scopriamo qualcosa in più sullo chef pluripremiato ospite della puntata finale di MasterChef 13, condotta da Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli. 

Andrea Caminada: vita privata e carriera

Nato in Svizzera il 6 maggio del 1977, Andreas Caminada è cresciuto nella pittoresca città grigionese di Sagogn e fin da giovane ha manifestato una passione per la cucina. Dopo aver svolto l’apprendistato, terminato nel 1996, presso l'”Hotel Signina” a Laax, ha lavorato in diverse partite di svariate cucine professionali. Presso l’”Hotel Walserhof” a Klosters ha ricoperto il ruolo di chef pâtissier, per poi svolgere altre mansioni nell'”Hotel Deuring Schlössle” a Bregenz e nel ristorante “Bareiss a Baiersbronn”. Durante questo periodo ha acquisito una vasta esperienza e affinato le sue abilità, che gli hanno così consentito di avviare il suo ristorante nello storico Castello del comune di Fürstenau, Schloss Schauenstein. Nel corso della sua vita, lo chef ha ricevuto numerosi riconoscimenti prestigiosi che testimoniano il suo straordinario talento e la dedizione. Nel 2021 si è sposato con Sarah Caminada, con cui ha poi avuto un figlio, Finn Henry....

I riconoscimenti ricevuti da Andreas Caminada

Nel 2005, la Guida Gault-Millau ha nominato Caminada "Scoperta dell'anno", assegnangogli 15 punti su 20. Nello stesso anno “Schloss Schauenstein” ha ricevuto la sua prima stella Michelin, e nel 2006 la Guida Gault-Millau ha conferito allo chef un punto in più dell’anno precedente. Successivamente ha ricevenuto un nuovo riconoscimento da parte della Guida Gault-Millau, nominandolo "chef dell'anno". Lo stesso anno, la Guida di Bertelsmann gli ha conferito il titolo di "Chef dell'anno” in Svizzera e “Schloss Schauenstein” ha ottenuto due stelle Michelin. Nel 2011 è arrivata la terza stella Michelin da parte della Guida Michelin.  Insignito del premio "Eckart 2016 per la grande arte culinaria" e “Schloss Schauenstein” ha raggiunto il secondo posto nella lista dei Top100+ Ristoranti europei. “Schloss Schauenstein” è stato classificato al 47º posto nella lista dei "The World's 50 Best Restaurants". Andreas Caminada ha pubblicato diversi libri a partire dal 2019 e nel 2023 ha partecipato come giudice nel programma televisivo "MasterChef Schweiz"...

Curiosità

Andreas Caminada è noto anche, ma anche per le sue numerose altre attività, come il ristorante vegetariano “OZ”, “Casa Caminada”, il raffinato ristorante gourmet e boutique hotel “Mammertsberg”, un servizio di catering a casa, la rivista Caminada, il secondo marchio di ristoranti “IGNIV”, nonché la "Fundaziun Uccelin", e volta alla tutela e promozione di giovani talenti culinari. I suoi occhi color ghiaccio colpiscono l'interlocutore. Su Instagram ha migliaia di follower e condivide tantissimi contenuti relativi alla sua brillante carriera. Nella sua variegata gallery social, spiccano tante foto insieme a Michelle Hunziker e c’è anche Carlo Cracco!