Dimitris Stavrópoulos è un difensore del Atromitos che ha giocato la maggior parte delle partite della sua squadra in Super League 1 nel 2025/2026, avendo collezionato 34 presenze, per un totale di 3060 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in tutte le 34 presenze, su 36 giornate.
L'ultima presenza di Stavrópoulos risale al 21 maggio, nella vittoria per 6-0 contro Panserraikos, in cui ha giocato 90 minuti. In totale il difensore ha segnato 2 gol in questa stagione. Ha ricevuto 7 cartellini gialli.
L'ultimo gol di Stavrópoulos in campionato è stato nella vittoria per 2-1 contro l'Asteras Tripolis, il 26 aprile. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro il PAOK il 14 dicembre, con una rete nella vittoria per 2-0.
Stavrópoulos ha giocato 18 partite di Super League 1 nell'ultima stagione con l'Atromitos.
Prima di arrivare a vestire la maglia del Atromitos nell'agosto 2024, Stavrópoulos ha collezionato 56 presenze in campionato con il Warta Poznan, per un totale di 3 reti e 1 assist.