Edoardo Iannoni è un centrocampista del Sassuolo che ha giocato nella maggior parte delle gare della sua squadra in Serie A nel 2025/2026, avendo collezionato 6 presenze, per un totale di 65 minuti. Tutte le sue presenze sono state da subentrato.
La sua ultima apparizione in Serie A è stata il 9 novembre, gara in cui ha giocato solo un minuto con la maglia del Sassuolo contro l'Atalanta, nella vittoria per 3-0. In totale il centrocampista ha realizzato 1 rete in questa stagione.
Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro l'Udinese il 28 settembre, avendo segnato nella vittoria per 3-1.
Nella prossima partita di Serie A, il 24 novembre, il Sassuolo dovrà giocare una gara casalinga contro il Pisa.
Iannoni ha giocato 22 partite di Serie B nell'ultima stagione con il Sassuolo, gare in cui ha realizzato 1 gol e fornito 2 passaggi vincenti.
Prima di arrivare a vestire la maglia del Sassuolo nell'agosto 2024, il centrocampista ha collezionato 1 presenzan in campionato con la Salernitana.
Il 29 agosto 2025 Iannoni ha debuttato in Serie A, a 24 anni e 140 giorni contro la Cremonese. In generale in Serie A, ha giocato 6 partite, con 1 gol.