Fabian Nürnberger è un centrocampista del Darmstadt 98 che ha giocato nella maggior parte delle partite della sua squadra in 2. Bundesliga nel 2025/2026, avendo collezionato 16 presenze, per un totale di 1044 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 12 presenze su 26 giornate ed è subentrato 4 volte.
L'ultima presenza di Nürnberger risale al 13 marzo, contro Magdeburg. In quella gara ha segnato un gol nel pareggio per 1-1. In totale il centrocampista ha realizzato 2 gol nel 2025/2026; ha inoltre offerto 2 assist.
Il primo gol di Nürnberger in questo campionato è arrivato contro il Fortuna Düsseldorf nella vittoria per 3-0 il 21 settembre.
La gara casalinga contro lo Schalke 04, il 21 marzo, sarà la prossima sfida di 2. Bundesliga per il Darmstadt.
Nella passata stagione di 2. Bundesliga Nürnberger è sceso in campo in 28 partite con il Darmstadt, realizzando 1 gol e fornendo 1 passaggio vincente.
Il centrocampista è passato a giocare con il Darmstadt nel luglio 2023, mentre prima giocava con il Norimberga, con cui ha collezionato 100 presenze in campionato, con 7 gol e 6 assist.
Il 25 agosto 2019 Nürnberger ha fatto il suo esordio in 2. Bundesliga con il Norimberga, a 20 anni e 28 giorni, contro il VfL Osnabrück. La prima presenza con la sua attuale squadra, il Darmstadt, in 2. Bundesliga è stata nella sfida contro il Fortuna Düsseldorf il 4 agosto 2024.
In generale, in 2. Bundesliga, ha giocato 144 gare con 10 reti realizzate e 9 assist per i compagni. Nürnberger è stato espulso due volte in 2. Bundesliga, oltre ad aver ricevuto 26 cartellini gialli.