Gastón Verón è un attaccante del Central Córdoba SdE che ha giocato 27 gare in questa stagione di Liga Profesional Argentina, con tutte queste che sono state per la sua squadra attuale. Ha giocato anche per l'Argentinos Juniors durante la stagione 2025.
L'attaccante ha giocato la sua ultima partita il 3 novembre, con il Central Córdoba: un pareggio per 0-0 contro il Racing Club, in cui ha giocato 68 minuti. L'attaccante ha segnato 7 gol in questo campionato. Ha ricevuto 4 cartellini gialli.
L'ultimo gol di Verón in campionato è arrivato nella vittoria per 3-0 contro Belgrano, il 25 agosto. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro l'Aldosivi il 26 gennaio, con una rete nella vittoria per 1-0.
Nell'ultima stagione con l'Argentinos Juniors in Liga Profesional Argentina Verón ha collezionato 31 presenze, gare in cui ha segnato 2 gol e fornito 2 assist vincenti.
Verón ha iniziato la sua esperienza in prestito con il Central Córdoba nel gennaio 2025. In precedenza giocava per l'Argentinos Juniors, per cui ha collezionato 111 presenze in campionato, con 10 gol e 3 assist.