Jan Schöppner del Heidenheim ha giocato la maggior parte delle partite della sua squadra in Bundesliga nel 2025/2026, avendo collezionato 25 presenze, per un totale di 1726 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 23 di queste presenze, su 27 giornate, ed è entrato a gara in corso 2 volte.
Schöppner ha giocato la sua ultima gara il 21 marzo, con l'Heidenheim: un pareggio per 3-3 contro il Bayer Leverkusen, in cui ha giocato 45 minuti. In totale il centrocampista ha segnato 1 rete nel 2025/2026; ha inoltre registrato 1 assist. Ha ricevuto 5 cartellini gialli.
Il suo primo gol nel campionato è arrivato in una vittoria 2-1 contro l'Union Berlino il 29 novembre.
La trasferta contro il Borussia M'gladbach, il 4 aprile, sarà la prossima sfida di Bundesliga per l'Heidenheim.
Nella passata stagione di Bundesliga Schöppner è sceso in campo in 33 partite con l'Heidenheim, realizzando 4 gol e fornendo 3 assist.
Schöppner è passato a giocare con l'Heidenheim nell'agosto 2020, mentre prima giocava con Verl, con cui ha collezionato 38 presenze in campionato, con 8 gol segnati.
Il 26 agosto 2023 Schöppner ha debuttato in Bundesliga, all'età di 24 anni e 75 giorni contro l'Hoffenheim. Finora in Bundesliga, ha collezionato 84 partite, con 7 gol e 6 assist.