Jorge Rodríguez è un difensore del Atlas che ha collezionato 5 presenze, per un totale di 229 minuti. È partito titolare in 2 di queste presenze su 22 giornate ed è stato spesso utilizzato come subentrato, in 3 occasioni.
Rodríguez ha fatto la sua ultima presenza il 17 gennaio, con il CF Atlas Guadalajara: una vittoria per 1-0 contro il Club Necaxa, in cui ha giocato 90 minuti.
Nella prossima partita di Liga MX, il 14 febbraio, il CF Atlas Guadalajara dovrà giocare una trasferta contro il Pachuca.
Nella passata stagione di Liga MX Rodríguez è sceso in campo in 13 partite con il Club Puebla.
Rodríguez è passato a giocare con il CF Atlas Guadalajara nel luglio 2025, mentre prima giocava con il Club Puebla, con cui ha collezionato 13 presenze in campionato.