Mateo Chávez è un difensore del AZ che ha giocato nella maggior parte delle gare della sua squadra in Eredivisie nel 2025/2026, avendo collezionato 6 presenze, per un totale di 162 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 1 presenza su 12 giornate ed è stato utilizzato frequentemente come subentrato, in 5 occasioni.
Il difensore ha giocato la sua ultima partita il 26 ottobre, con l'AZ: una vittoria per 4-1 contro l'Utrecht, in cui ha giocato solamente un minuto. In totale il difensore ha registrato 1 assist in questa stagione.
La trasferta contro l'Heerenveen, il 23 novembre, sarà la prossima gara di Eredivisie per l'AZ.
Nell'ultima stagione con il Chivas in Liga MX Chávez ha collezionato 26 presenze, gare in cui ha fornito 4 assist.
Il difensore ha iniziato la sua esperienza con l'AZ nel giugno 2025, mentre prima giocava con il Chivas, con cui ha collezionato 37 presenze in campionato, con 4 assist forniti.