Il difensore del Godoy Cruz Mateo Mendoza ha giocato la maggior parte delle gare del suo club in Liga Profesional Argentina nel 2025, avendo collezionato 28 presenze, per un totale di 2459 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 27 di queste presenze, su 32 giornate, ed è entrato a gara in corso 1 volta.
Il difensore ha giocato la sua ultima partita il 15 novembre, con il Godoy Cruz: un pareggio per 1-1 contro Deportivo Riestra, in cui ha giocato 29 minuti. Ha ricevuto 12 cartellini gialli.
Nella passata stagione di Liga Profesional Argentina Mendoza ha giocato 16 partite con il Godoy Cruz, gare in cui ha realizzato 3 gol.