Mathias Honsak del Darmstadt 98 è sceso in campo nella maggior parte delle partite del club in Bundesliga nel 2023/2024, avendo collezionato 21 presenze, per un totale di 946 minuti. É partito titolare in 9 presenze su 32 giornate ed è stato utilizzato come subentrato in 12 occasioni.
Honsak ha collezionato la sua ultima presenza il 4 maggio, con il Darmstadt: una sconfitta per 3-0 contro il Wolfsburg, in cui ha giocato 30 minuti. In totale il centrocampista ha segnato 1 rete in questa stagione; ha inoltre offerto 1 assist.
Il suo primo gol nel campionato è arrivato in un pareggio 1-1 contro il Friburgo il 25 novembre.
Il Darmstadt occupa il 18° posto nella classifica stagionale, con 17 punti, e nella prossima partita di Bundesliga, il 12 maggio, dovrà giocare una gara casalinga contro l'Hoffenheim.
Honsak ha giocato 15 partite di 2. Bundesliga nell'ultima stagione con il Darmstadt, gare in cui ha realizzato 4 gol e fornito 1 assist.
Honsak è passato a giocare con il Darmstadt nel luglio 2019, mentre prima giocava con Liefering, con cui ha collezionato 7 presenze in campionato, con 4 gol e 1 assist.
Honsak ha fatto il suo esordio in campionato con il Darmstadt il 20 agosto 2023 come titolare contro l'Eintracht Francoforte a 26 anni e 243 giorni. In totale, nella sua carriera in Bundesliga, ha collezionato 21 partite, con 1 gol e 1 assist.