Mathias Jensen del Brentford è sceso in campo nella maggior parte delle partite della sua squadra in Premier League nel 2025/2026, avendo collezionato 16 presenze, per un totale di 621 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 7 di queste presenze, su 18 giornate, ed è stato utilizzato da subentrato in 9 occasioni.
Jensen ha collezionato la sua ultima presenza il 27 dicembre, con il Brentford: una vittoria per 4-1 contro il Bournemouth, in cui ha giocato 77 minuti. In totale il centrocampista ha realizzato 2 reti nel 2025/2026.
É stato contro il West Ham United il 20 ottobre che Jensen ha segnato il suo ultimo gol, nella vittoria per 2-0. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro il Manchester United il 27 settembre, avendo realizzato una rete nella vittoria per 3-1.
Nella prossima partita di Premier League, l'1 gennaio, il Brentford dovrà giocare una gara casalinga contro il Tottenham Hotspur.
Nella passata stagione di Premier League Jensen è sceso in campo in 24 partite con il Brentford, fornendo 2 passaggi vincenti.
Prima di arrivare a vestire la maglia del Brentford nel luglio 2019, il centrocampista ha collezionato 6 presenze in campionato con il Celta Vigo.
Il 28 agosto 2021 Jensen ha debuttato in Premier League, all'età di 25 anni e 239 giorni contro l'Aston Villa. In totale, nella sua carriera in Premier League, ha collezionato 140 partite, con 10 gol e 12 assist.