Matías Galarza è un centrocampista del Genk che ha giocato la maggior parte delle gare del suo club in First Division A nel 2023/2024, avendo collezionato 29 presenze, per un totale di 1922 minuti. É partito titolare in 22 di queste presenze, su 37 giornate, ed è entrato a gara in corso 7 volte.
La sua ultima partita nella competizione è stata il 4 maggio, gara in cui ha giocato 90 minuti con la maglia del Genk contro il Cercle Brugge, nella sconfitta per 4-1. In totale il centrocampista ha realizzato 1 gol in questa stagione. Ha ricevuto 6 cartellini gialli.
Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro Union Saint-Gilloise il 16 settembre, avendo segnato nella vittoria per 2-0.
Il Genk è attualmente al 4° posto in classifica, con 34 punti, e nella prossima partita di First Division A, l'11 maggio, dovrà giocare una trasferta contro l'Anderlecht.
Nella passata stagione di Challenger Pro League Galarza è sceso in campo in 6 partite con KRC Genk II.