Yang Min-Hyeok è un attaccante del Coventry City che è sceso in campo 18 volte in questa Championship, con 3 di queste che sono state per la sua squadra attuale. Ha giocato anche per il Portsmouth durante la stagione 2025/2026.
L'attaccante ha giocato la sua ultima partita il 7 febbraio, con il Coventry: un pareggio per 0-0 contro l'Oxford United, in cui ha giocato solamente un minuto. In totale l'attaccante ha segnato 3 gol nel 2025/2026; ha inoltre fornito 1 assist.
L'ultimo gol di Yang in campionato è stato nella vittoria per 2-1 contro il Charlton Athletic, il 29 dicembre. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro il Watford l'1 ottobre, con una rete nel pareggio 2-2.
Yang ha giocato 52 partite di K League 1 e Championship nell'ultima stagione con Gangwon (38) e il QPR (14), realizzando 14 gol e fornendo 6 passaggi vincenti.
L'attaccante ha iniziato la sua esperienza in prestito con il Coventry nel gennaio 2026. In precedenza giocava per il Tottenham Hotspur, per cui non ha collezionato alcuna presenza in campionato.