Ousseynou Niang è un centrocampista del Union Saint-Gilloise che è sceso in campo nella maggior parte delle partite del club in First Division A nel 2025/2026, avendo collezionato 43 presenze, per un totale di 2876 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 33 presenze su 40 giornate ed è subentrato 10 volte.
L'ultima partita di Niang in campionato risale al 24 maggio, gara in cui ha giocato 13 minuti con la maglia del Union Saint-Gilloise contro l'Anderlecht, nella vittoria per 5-1. Il centrocampista ha segnato 4 gol in questo campionato. Ha ricevuto 10 cartellini gialli.
É stato contro lo Sporting Charleroi il 18 ottobre che Niang ha segnato il suo ultimo gol, nella vittoria per 3-1. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro l'OH Leuven il 3 agosto, avendo realizzato una rete nella vittoria per 5-0.
Niang ha giocato 74 partite di First Division A e Virsliga nell'ultima stagione con Union Saint-Gilloise (54) e Riga (20), gare in cui ha segnato 9 gol e fornito 5 assist vincenti.
Niang ha iniziato la sua esperienza con Union Saint-Gilloise nel settembre 2024, mentre prima giocava con Riga, con cui ha collezionato 33 presenze in campionato, con 8 gol e 5 assist.