Paul Nebel è un centrocampista del Mainz che è sceso in campo nella maggior parte delle partite del suo club in Bundesliga nel 2025/2026, avendo collezionato 17 presenze, per un totale di 1112 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 13 di queste presenze, su 21 giornate, ed è entrato a gara in corso 4 volte.
Il centrocampista ha collezionato la sua ultima presenza il 7 febbraio, con il Mainz: una vittoria per 2-0 contro l'Augsburg, in cui ha giocato solamente 9 minuti. In totale il centrocampista ha realizzato 1 gol nel 2025/2026. Ha ricevuto 2 cartellini rossi - record a pari merito in questo campionato.
Il suo primo gol nel campionato è arrivato in una vittoria 4-1 contro l'Augsburg il 20 settembre.
La prossima sfida per il Mainz sarà una trasferta contro il Borussia Dortmund, il 13 febbraio.
Nebel ha giocato 31 partite di Bundesliga nell'ultima stagione con il Mainz, gare in cui ha realizzato 10 gol e fornito 4 assist.
Nebel è tornato a giocare con il Mainz nel luglio 2024 dopo un'esperienza in prestito con il Karlsruher, con cui ha collezionato 65 presenze in campionato, con 9 gol segnati e 14 assist.
Il 20 settembre 2020 Nebel ha debuttato in Bundesliga, a 17 anni e 345 giorni contro l'RB Lipsia. Finora in Bundesliga, ha giocato 62 partite, con 11 gol e 5 assist.